2017/07/22

    餃子とラーメンの旨い店「みよし」3~夏は美味い「餃子三兄弟」と生ビールで!

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    お暑ぅございます。
    暑中お見舞い申し上げます。

    日進1丁目方面の所用で出かけた帰り道
    どうにも暑すぎるので、冷房の効いたオアシス
    餃子とラーメンの旨い店「みよし」へ・・・。

    そして冷たい生ビールで生き返る。

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    餃子シリーズが充実してます!
    「みよし」さんの餃子のラインナップは「ゆで餃子」を含めた4種類ですが
    今回は、揚げ餃子」「焼き餃子」「鶏餃子」の餃子三兄弟で一杯やります。

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    「揚げ餃子」
    定番の焼き餃子を揚げ過ぎずカリカリしすぎない、よい揚げ加減。

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    定番の「焼き餃子」
    具の配合のバランスの良さ。
    いくら食べても飽きない、また食べたくなる餃子。

    これも醤油、辣油だけでなく、塩コショウでいただいても旨い。

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    そしてこちらが、こだわりの「鶏餃子」
    皮も完全手作りにこだわり、鶏肉のサッパリとした食感が特徴的。
    さらに、自家製醤油糀にお好みでおろしニンニクで食べるとさらに複雑なお味に。

    この、自家製醤油糀がかなり美味い。
    自家製醤油糀の卵かけごはんもあるようだ。
    個人的にはこれをツマミに一杯飲みたい(笑)

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    真夏にアツアツのラーメンもよいのだが
    ちょっとバテ気味のときは、冷たいつけ麺が食べたくなる。

    「冷汁つけ麺」麺大盛り

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    「みよし」伝統のクロレラ麺を使用
    しっかりとしたコシとのど越しが心地よい。

    しっかりとしたお味の焼豚はこのままでツマミになる(笑)

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    こだわりの、信州味噌を使用し、あっさり系の冷たいスープながら
    さりげない濃厚パンチをきかせている。

    添えられた薬味をたっぷり入れるのがおススメ。

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    暑い日が続いております。
    皆さま適度なビール補給を!?
    いや水分補給を~!




    店名:餃子とラーメンの旨い店「みよし」
    所在地:さいたま市北区日進町1-354-2
    電話:048-667-2043
    営業時間:11:00~15:00 17:00~21:00
    定休日:月曜日
    ホームページ:https://www.facebook.com/miyoshi2.344/

    ※上記データは記事公開時点のものです。お店に行かれる際にはご確認ください。




    餃子とラーメンの旨い店 みよしラーメン / 日進駅

    昼総合点★★★★ 4.2



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    2017/04/24

    餃子とラーメンの旨い店「みよし」~やっぱり餃子も欲しくなる!

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    昼と呼ぶには遅すぎる昼食。
    学校の用事でこんなにズレた昼食になるとは・・・
    腹が減り過ぎ、帰宅途中の餃子とラーメンの旨い店 みよしさんへ。

    まだ、4月だというのに夏日。
    中華丼にしてみる。
    野菜たっぷり、ご飯の炊き加減もよし。
    ちなみに、きくらげが好き(笑)

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    そして定番、みそらーめん。
    麺もお馴染み、グリーンのクロレラ麺。

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    やぱっり、食べたくなっちゃう餃子。
    もちっとパリッとした皮からジューシーな具。

    無意識に注文していた・・・。




    店名:餃子とラーメンの旨い店「みよし」
    所在地:さいたま市北区日進町1-354-2
    電話:048-667-2043
    営業時間:11:00~15:00 17:00~21:00
    定休日:月曜日
    ホームページ:https://www.facebook.com/miyoshi2.344/

    ※上記データは記事公開時点のものです。お店に行かれる際にはご確認ください。





    餃子とラーメンの旨い店 みよしラーメン / 日進駅

    昼総合点★★★★ 4.0



    2016/12/13

    餃子とラーメンの旨い店「みよし」~また食べたくなる癖になるラーメン

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    日進の1丁目交差点、自衛隊近くのラーメン屋さん。
    創業48年になるという、餃子とラーメンの旨い店「みよし」
    「らーめんハウス味好」がリニューアルした。

    木材の風合いを使ったシンプルモダンなお店に変身した。

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    大型の窓になり自然光で明るく、
    木材をふんだんに使用して、山小屋ロッジを思わせる雰囲気だ。
    女性のお客様も入りやすくなったのではないだろうか。

    そう、宮原の「味好ダイニング(みよしだいにんぐ)」とは親類関係。
    だが、チェーン店というわけではなく各店独立して営業している。

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    こちらは、ラーメン専門店。
    リニューアル前とは少々メニューも刷新されているようで
    売りは餃子とラーメン。

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    まま、とりあえず生ビールでしょ。
    冬の寒い日でも、乾燥している喉を潤すのにちょうどよい。

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    ビールには餃子でしょ。
    このパリッとした餃子は好きだなあ。
    モちっとした皮の中からは、粗挽きの肉の食感がいい感じ。
    わりとボリュームのある焼き餃子だ。

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    ほんのり魚介系の風味に、飲み干してしまいそうな
    うま味スープ。
    麺はクロレラ麺なのかな?ちょっと緑ががっている。

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    みそラーメン。
    これ、どこか懐かしい感じがするとともに
    複雑濃厚なスープが癖になる。

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    そして、チャーハン。
    チャーシューがゴロゴロと入っているのが嬉しい。

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    気さくな二代目店主、いいお顔してます!

    代替わり時期、伝統も受け継ぎつつの、新たな挑戦へ。
    平日、休日問わずランチ時には混み合う
    地域地元に愛される
    餃子とラーメンの旨い店「みよし」なのでございます。


    店名:餃子とラーメンの旨い店「みよし」
    所在地:さいたま市北区日進町1-354-2
    電話:048-667-2043
    営業時間:11:00~15:00 17:00~21:00
    定休日:月曜日
    ホームページ:https://www.facebook.com/miyoshi2.344/

    ※上記データは記事公開時点のものです。お店に行かれる際にはご確認ください。




    餃子とラーメンの旨い店 みよしラーメン / 日進駅

    昼総合点★★★★ 4.0